Hồ tiêu phú quốc - đặc sản du lịch ở phú quốc

Hồ tiêu phú quốc - đặc sản phú quốc

Phú Quốc là một điểm đến du lịch hấp dẫn du khách với những hình ảnh trong tâm trí là những bãi biển dài bất tận. Những resort như thánh đường trong mơ, những món hải sản vô cùng tươi ngon cùng đặc sản nước mắm Phú Quốc. Thế nên ít ai biết rằng Phú Quốc có lượng đất canh tác nông nghiệp khá lớn. Và đặc sản chính cho vùng đất ấy chính là hồ tiêu Phú Quốc. Hôm nay Rooty Trip sẽ giới thiệu cho bạn kĩ hơn về hồ tiêu Phú Quốc. 1 món quà đặc sản khi đến Phú Quốc nhất định phải mua về nhà. Hoặc làm quà cho gia đình và người thân yêu.


Hồ tiêu phú quốc - đặt sản phú quốc

 

Hồ tiêu Phú Quốc nổi tiếng đậm đà hương vị hơn tiêu những nơi khác

Hồ tiêu Phú Quốc nổi tiếng đậm đà hương vị hơn tiêu những nơi khác. Vị cay nòng, thơm đậm đà dai dẳng, níu kéo khứu giác. Và khử tanh tốt nhất so với tiêu các vùng khác. Hồ tiêu được dùng phổ biến trong hầu hết các món ăn nên được người dân cực ưa chuộng.

Ngày trước, trên đường từ Dương Đông đến Gành Dầu nhìn hai bên đường bạn sẽ thấy những vườn tiêu mướt mắt. Nhưng bây giờ diện tích trồng tiêu đã thu hẹp dần lại nên đi dọc đường đó không còn thấy nhiều nữa. Những vườn tiêu ấy được trồng sâu vào rẫy nhiều hơn. Khu vực trồng tiêu nhiều nhất là Khu Tượng, tiếp đó là khu vực Nông Trường. Đây là 2 vùng có đất đỏ bazan nhiều và thích hợp trồng loài cây công nghiệp này.


Hồ tiêu phú quốc - đặt sản phú quốc

 

Vườn tiêu Phú Quốc có nhiều điểm khác so với các vườn tiêu ở đất liền

Vườn tiêu Phú Quốc có nhiều điểm khác so với các vườn tiêu ở đất liền là Giai Lai, Đaklak, Vĩnh Linh. Bởi bụi tiêu ở Phú Quốc nhỏ hơn, thon gọn hơn các bụi tiêu trồng ở đất liền. Và sử dụng nọc (choái) là bằng gỗ, trong khi những nơi khác nọc làm từ xi măng đúc.

Một vườn tiêu khỏe là lá phải sum xuê và xanh rì. Tùy vào thời điểm bạn thăm vườn tiêu mà nó có trái hay không. Trái chín nhìn hao hao hạt café nhưng hạt nhỏ hơn nhiều. Và hạt xanh, đỏ, vàng xen kẽ tùy vào mức độ chín của hạt. Du khách sẽ không khỏi trầm trồ khi ngắm nhìn những chùm tiêu chín đỏ trên cây và màu xanh của lá. Đây cũng là nơi chụp hình rất đẹp cho các nàng thích hóa thân thành cô tấm ngày nay nhé.


Hồ tiêu phú quốc - đặt sản phú quốc

 

Tiêu sẽ được trồng theo từng hàng

Tiêu sẽ được trồng theo từng hàng như hình trên, sở dĩ trồng như vậy bởi vì cây tiêu cần rất nhiều nước, và từng rãnh xen kẽ giữa các hàng là nguồn để người dân dẫn nước vào tưới cho tiêu. Người trồng không hoặc rất ít sử dụng phân bón hóa học mà chủ yếu dùng phân hữu cơ, được chôn xuống đất tầm 6 tháng để phân hòa chung với đất hoai ra rồi sau đó mới bón vào cây, để tránh cây bị mặn không ra hồ tiêu được hoặc xảy ra tình trạng rụng lá. Lúc thu hoạch, tiêu được hái xuống đựng trong cần xé lớn, đổ ra phơi khô dưới nắng. Trái tiêu từ màu đỏ ối đổi sang màu đen đậm. Hồ tiêu được phơi ít nhất mười hôm rồi mới sàng sẩy cho sạch bụi.


Hồ tiêu phú quốc - đặt sản phú quốc

 

Nhãn hiệu tập thể cho “Hồ tiêu Phú Quốc”

Hiện nay, Phú Quốc đã xây dựng nhãn hiệu tập thể cho “Hồ tiêu Phú Quốc”, đảm bảo giá trị của sản phẩm tương xứng với chất lượng vốn có của nó. Nên các vị khách du lịch không lo bị chặt chém và mua phải hàng kém chất lượng nhé. Sau đây là các sản phẩm được làm từ hồ tiêu Phú Quốc:

  • Tiêu sọ: loại tiêu thượng phẩm nhiều người thích vì tiêu này rất cay, thơm đậm đà vị.
  • Tiêu đen: là tiêu phổ thông, tiêu này được hầu hết các gia đình dùng với tầm giá trung bình và chất lượng đã đủ chuẩn để nấu ăn hằng ngày.
  • Tiêu chín: là loại tiêu đỏ, loại tiêu rất ngon giá trị kinh tế rất cao. Sở dĩ có giá trị cao bởi hồ tiêu này sẽ ít hơn lượng tiêu xanh được thu hoạch và khi hồ tiêu chín dễ trầy vỏ, vì vậy người dân nào giữ tiêu chín bán thì họ cũng đánh đổi là mất nhiều thời gian, công sức hơn.
  • Tiêu ngào đường: là loại sản phẩm được đóng keo, ăn cũng rất ngon.
  • Và một số sản phẩm khác được chế biến từ tiêu nữa.


Hồ tiêu phú quốc - đặt sản phú quốc
 

Kinh nghiệm mua hồ tiêu Phú Quốc

Khi mua hồ tiêu Phú Quốc, Rooty khuyên bạn nên mua tiêu chín thay vì tiêu sọ để dùng nha. Vì nó ngon hơn hẳn tiêu sọ nhiều luôn mà giá lại êm hơn một chút. Bởi tiêu sọ đắt hơn 1 phần vì công làm trắng và bóc tách vỏ. Còn về phần mình vẫn thấy tiêu chín (nguyên hạt và vỏ) ăn thơm ngon và tạo màu nâu đen đẹp hơn nhiều cho món ăn gia đình.Nếu các bạn có đi du lịch Phú Quốc thì đừng quên ghé tham quan một vườn tiêu nào đó trên đảo Phú Quốc và mua về cho mình những gói tiêu làm quà cho bạn mình nhé.


Bạn tham khảo thêm các tour du lịch ở Phú Quốc của rootytrip nhé :)


Bình luận facebook

backtop
0983.267.889