푸꾸옥 분궤 – 여행 중 꼭 맛봐야 할 현지 대표 쌀국수 요리
분꽈이란 무엇이고, 왜 ‘분꽈이’라고 불릴까요? 분꽈이, 또는 신선한 해산물 분꽈이는 푸꾸옥을 대표하는 음식 중 하나입니다. 이 음식은 신선한 해산물과 깊고 진한 국물, 그리고 당일 만든 쌀국수로 만들어집니다. ‘풀 토핑’ 분꽈이 한 그릇에는 생선 살, 새우어묵, 삶은 오징어, 청어, 심지어 소고기까지 포함될 수 있습니다. 쌀국수 면은 하루에 만들어지며, 손님이 오면 가게 주인이 쌀국수를 면발을 만들고 끓는 […]