Nhà thùng Nước mắm Phú Quốc – Hương vị đặc trưng xứ Đảo

Chi tiết

Nước mắm cá cơm từ lâu đã trở thành đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Quốc. Vì thế khi đến thăm đảo Ngọc, du khách đều muốn một lần tham quan Nhà thùng nước mắm Phú Quốc để “tận mục sở thị” quy trình làm ra giọt nước mắm thơm ngon nức tiếng xa gần.

1. Lịch sử nhà thùng nước mắm Phú Quốc

Nghề làm nước mắm truyền thống đã có lịch sử hơn 200 năm trước tại đảo Ngọc.

Nhờ vào nguồn nguyên liệu sẵn có tại vùng biển Phú Quốc mà người dân tại đây đã tự tìm và học hỏi, thử nghiệm cách ủ muối cá thành nước mắm cá cơm trứ danh.

Từ đây, các làng nghề nước mắm cũng phát triển nhanh chóng tại Phú Quốc.

Với hương vị đặc biệt, phù hợp với khẩu vị người Việt, nước mắm Phú Quốc dần nổi tiếng khắp cả nước.

Từ năm 1765 – 1975 nước mắm Phú Quốc còn xuất khẩu sang Lào, Thái Lan, Campuchia,..

Sau chiến tranh kết thúc, do chịu thiệt hại nặng nề về kinh tế, các làng nghề nước mắm dần phá sản.

Cho đến khi đất nước lập lại hòa bình nghề làm nước mắm mới dần phục hồi và phát triển.
Gọi “Nhà thùng nước mắm” là do cá cơm được ủ trong những thùng gỗ cực lớn và đặt trong nhà để tránh ảnh hưởng của thời tiết khiến nước mắm không đạt chuẩn.

Các nhà thùng nước mắm Phú Quốc được Bộ Y tế chứng nhận đạt chuẩn để có thể sản xuất nước mắm cốt cung cấp cho các nhà máy tại Việt Nam.

2. Các nhà thùng nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc

Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn: Hơn 200 năm kinh nghiệm.

Sau nhiều năm phát triển cơ sở sản xuất này hiện tại đã có hơn hàng trăm thùng nước mắm được ủ mỗi năm, mang đến hàng ngàn chai nước mắm chất lượng.

• Địa chỉ: 11 Cầu Hùng Vương, Thành phố Phú Quốc
  Thời gian mở cửa: 7h – 20h
  Giá vé: miễn phí
  Giá nước mắm: 110.000 – 170.000 VNĐ

Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng: Có đội ngũ đánh bắt riêng, đảm bảo được nguồn nguyên liệu chất lượng và đủ số lượng.

Diện tích tại đây có thể chứa đến hơn 100 thùng nước mắm khổng lồ.
Quy trình sản xuất tại đây cũng được kiểm định vô cùng nghiêm ngặt và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế, đảm bảo an toàn cho người dùng.

• Địa chỉ: Nguyễn Văn Cừ, khu phố 4, Thành phố Phú Quốc
  Thời gian mở cửa: 9h – 21h
  Giá vé: miễn phí
  Giá nước mắm: 100.000 – 180.000 VNĐ

Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát: Chất lượng nước mắm được nhiều du khách đánh giá cao với công thức gia truyền qua nhiều thế hệ.

Sản xuất hoàn toàn thủ công theo đúng như cách làm từ hàng trăm năm nay.
Quy mô của nhà thùng cũng rất lớn với hơn 100 thùng ủ tại 2 cơ sở sản xuất.

• Địa chỉ: đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Thành phố Phú Quốc
  Thời gian mở cửa: 8h – 17h
  Giá vé: miễn phí
  Giá nước mắm: 100.000 – 200.000 VNĐ