Top 10+ Địa Chỉ Quán Bánh Canh Chả Cá Phú Quốc [Ngon Rẻ]

Nói về ẩm thực Phú Quốc thì sẽ nghe nhiều về bún quậy Phú Quốc, bún kèn Phú Quốc, nhưng còn một món không thể bỏ qua đó là bánh canh Phú Quốc, một trong những món ăn sáng mang hương vị của biển cả bởi hương vị đậm đà, mộc mạc. Cách để bắt đầu một ngày mới của người dân Phú Quốc  là thưởng thức một tô bánh canh vào buổi sáng sớm, bạn có muốn hòa quyện cùng với người dân? Để việc thưởng thức bánh canh trọn vẹn thì cùng Rooty Trip khám phá địa chỉ bánh canh chả cá Phú Quốc ngon nhé!

Giới thiệu về bánh canh chả cá Phú Quốc

Bánh canh Phú Quốc có gì hấp dẫn. Ăn như thế nào để cảm nhận hết trọn vẹn hương vị của món ăn này. Sức hâp dẫn của món này đến từ đâu? Quán nào bán bánh canh ngon nhất Phú Quốc. Cùng khám phá những điều thú vị về bánh canh Phú Quốc!

Bánh canh chả cá Phú Quốc trong văn hóa ẩm thực

Bánh canh chả cá Phú Quốc không biết đã có từ bao giờ, chỉ biết là khi tui sinh ra thì món ăn này đã được bày bán khắp các hàng quán tại Phú Quốc từ bình dân cho đến các nhà hàng. Nó không chỉ là biểu tượng ẩm thực sáng của người dân, mà nó là một món ăn xế đến chiều tối không thể thiếu tại các hàng quán ở Phú Quốc.

Điều đặc biệt là sợi bánh canh được làm thủ công, chả cá được làm từ cá thu tươi – loại cá đặc sản vùng biển được đánh bắt tươi sống, để chế biến cho ra từng miến chả dai mềm, thơm ngọt hơn các loại cá thông thường. Ngoài cá thu thì một số nơi còn sử dụng cá mối, cá nhồng hoặc cá rựa để tạo sự đa dạng trong hương vị. Đây cũng là cách để cư dân chế biến thêm được nhiều món ngon từ cá từ bao đời này. Món ăn không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà nó còn sự kết nối giữa biển cả và người dân trên đảo.

Trong tô bánh canh chả cá Phú Quốc có gì hấp dẫn?

Tô bánh canh Phú Quốc có gì?

Một tô bánh canh chả cá Phú Quốc đúng điệu sẽ khiến bạn nhớ mãi nhờ những thành phần sau:

• Sợi bánh canh: Làm từ bột gạo hoặc bột năng, có độ mềm, dẻo dai vừa phải, khi nấu chín thì trong suốt. Sợi to vừa, không bị bở nát khi ăn. Đây cũng là điều đặc biệt của bánh canh Phú Quốc.
• Chả cá: Cá thu, cá nhồng là nguyên liệu chính, được nêm nếm vừa vị, chiên vàng hoặc chả luộc tùy theo từng quán. Ngoài ra còn có thịt cá thu sống hấp chín. Bạn sẽ được thưởng thức nhiều hương vị trong 1 tô bánh canh với vị thơm, ngon ngọt tự nhiên và không tanh vị cá.
• Nước dùng: Chủ yếu được ninh từ xương cá tươi hoặc xương heo, cùng rau củ nước dùng trong vắt, thanh ngọt không béo, tạo vị ngọt nêm nếm vừa miệng khi thưởng thức.
• Topping khác: Trứng cút luộc, tôm, mực, ghẹ, xương ống, hành phi, ngò rí, tiêu xay, giá đổ,… Ăn kèm với nước mắm Phú Quốc và ớt tươi, chanh tươi tạo điểm nhấn hoàn hảo.

Cách ăn bánh canh chả cá “chuẩn người Phú Quốc”

Bánh canh Phú Quốc có gì đặc sắc (Ảnh: Sưu tầm)

Ăn bánh canh chả Phú Quốc đúng chuẩn, ngoài việc chọn quán ngon thì bạn cần phải biết thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển trong từng thìa nước dùng. Đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn ăn bánh canh đúng chuẩn người bản xứ:

• Nước mắm:  Một chén nước mắm Phú Quốc nguyên chất, thêm tí ớt tươi, chanh là thứ không thể thiếu để chấm kèm chả – vừa thơm, vừa cay lại dậy vị
• Tiêu xây và ớt tươi: Tươi đặc sản Phú Quốc, nên đây là gia vị không thiếu khi bạn ăn bất cứ 1 món ăn tại Phú Quốc chứ không chỉ riêng bánh canh. Ớt xanh giòn, cay giúp cho kích thích vị giác khi ăn.
• Rau sống: Giá đỗ, rau thơm đi kèm cũng khiến cho hương vị cũng tô bánh canh cân bằng, dễ chịu hơn.

Kinh nghiệm chọn địa chỉ bán bánh canh chả cá Phú Quốc

Bánh canh chả ở Phú Quốc được không ít quán ăn ở Phú Quốc phục vụ, nhưng không phải nơi nào cũng giữ được hương vị chuẩn Phú Quốc. Dưới đây là một vào mẹo khi bạn muốn thưởng thức món ăn này:

• Những quán đông người dân bản địa ăn sáng là những quán ruột giữ đúng hương vị truyền thống, bạn nên ghé qua.
• Sự giới thiệu của người dân địa phương, bạn có thể hỏi những người dân trên đảo họ sẽ giới thiệu cho bạn những quán ngon.
• Giá cả minh bạch: Một tô bánh canh chả cá Phú Quốc ngon thường có giá từ 25.000 – 50.000 VNĐ, tuỳ vị trí và topping kèm theo.
• Nhiều quán chỉ bán buổi sáng từ 6h – 10h. Nếu đi trễ, bạn có thể “lỡ hẹn” với một tô bánh canh đúng nghĩa. Nhưng cũng có vài quán mở vài lúc 15h đến tối, thường là quán dành cho dân địa phương.

10 quán bánh canh chả cá Phú Quốc “ngon hết sẩy”

1. Bánh canh chả cá thu Hạnh

Bánh canh chả cá Hạnh Phú Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh canh chả cá thu – Hạnh là địa chỉ ăn sáng quen thuộc lâu đời của người dân địa phương. Quán nổi bật với bánh canh bột lọc chả cá thu tươi sống. Tô bánh canh sẽ có chả cá, thịt cá thu tươi luộc, huyết, giá và hành ngò. Nước lèo trong, thanh, ngọt không hề tanh mà đậm đà. Sợ bánh canh dai mềm hòa quyện cùng hành ngò và tỏi phi. Tạo nên hương vị khó quên.

Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, bàn ghế gọn gàng, phục vụ chu đáo, thân thiện. Dù quán bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách đặc biệt là sáng và chiều muộn. Nếu bạn đi trễ là sẽ bỏ lỡ đó nhé. Giá bánh canh dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ. Ngoài ra còn có đậu nành, nước mía bạn cũng nên thử nhé!

• Địa chỉ: 42 Bạch Đằng, Dương Đông, Phú Quốc
• Món nổi bật: Bánh canh cá thu chiên – dai, ngọt thịt, chấm nước mắm tỏi ớt “gây nghiện”.
• Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30
• Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ

2. Bánh canh chả cá thu Phụng

Bánh canh chả cá Phụng Phú Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh canh chả cá thu – Phụng gần quán Bánh canh Hạnh đây cũng là quán bình dân lâu đời tại Phú Quốc. Bánh canh tại đây cũng là bánh canh chả cá thu. Với sợ bánh canh bột lọc, chả cá chiên, cá thu tươi hấp, huyết heo, hay xương heo. Nướt dùng thanh ngọt từ xương cá, thêm chút tiêu Phú Quốc, tạo nên vị ngọt đậm đà, không ngấy.

Quán có không gian sạch sẽ, rộng rãi, có thể phục vụ khách đoàn, giá cũng chỉ 30.000 – 50.000 VNĐ/tô. Quán này và bánh canh Hạnh khá gần với nhau hương vị cũng giống nhau, nên bạn cứ thấy quán nào không đông khách thì mình ghé ăn thôi nhé!

• Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, Khu phố 2, Dương Đông
• Món nổi bật: Bánh canh cá thu hấp, nước dùng trong, thơm nhẹ vị xương cá.
• Không gian: Gọn gàng, phục vụ nhanh, gần chợ đêm.
• Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30
• Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ

3. Bánh canh chả cá Quốc Anh

Bánh canh chả cá hải sản Quốc Anh (Ảnh: Sưu tầm)

Quán này nổi tiếng với nhiều món ăn sáng như bánh canh, hủ tiếu, mì tươi, nui, bên cạnh bánh canh chả cá Phú Quốc thì quán này còn có bánh canh ghẹ, với nhiều loại topping. Không giang rộng rãi, nằm ngay khu chợ đêm. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đa dạng thì quán này sẽ là sự lựa chọn.

• Địa chỉ: 3 Nguyễn Văn Nhị, Dương Đông
• Món đặc biệt: Bánh canh cá thu & bánh canh ghẹ “2 trong 1” siêu đậm đà.
• Giá: 50.000 – 150.000 VNĐ

4. Bánh canh Đèn Dầu

Bánh canh Đèn Dầu (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh canh Đèn Dầu bạn nghe cái tên thú vị hay, vậy có phải ăn bánh canh ở đây với ánh đèn dầu không? Không nha, tên này bắt nguồn từ xưa thời Phú Quốc còn hoang sơ quán bán ở một khu chợ nhỏ vào buổi tối, để có ánh sáng thì đèn dầu được sử dụng khi thực khách đến ăn. Nên cái tên Đèn Dầu được kêu đến ngày nay.

Một quán ăn vỉa hè giản dị nhưng rất được lòng người dân bản địa. Món đặc trưng là bánh canh cá nhồng và cá rựa, ít nơi có. Ngoài ra còn có bánh canh, hải sản tôm, mực.  Hương vị mộc mạc, giá rẻ, quán được bánh vào lúc 15h chiều các ngày trong tuần nhé!

• Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông
• Phong cách: Quán vỉa hè lâu năm, chuyên bánh canh cá nhồng và cá rựa.
• Giá rẻ, ăn “bao no”: Chỉ từ 30.000 VNĐ

5. Bánh canh trong khu chợ Dương Đông

Quán bánh canh chả cá Phú Quốc nằm trong chợ Dương Đông (Ảnh: Sưu tầm)

Ẩn mình trong khu ăn sáng chợ Dương Đông, cũng có nhiều chỗ bán bánh canh nổi bật với bánh canh cá mối – ngọt thịt, không tanh. Sợi bánh canh mềm, nước dùng trong và thơm. Mở từ sáng sớm nên rất lý tưởng cho du khách dậy sớm khám phá.

• Địa chỉ: Chợ Dương Đông, khu ăn sáng phía sau
• Món nổi bật: Bánh canh cá mối, nước dùng béo nhẹ, ngọt thanh tự nhiên.
• Thời gian mở: 5h30 – 10h

6. Bánh canh Minh Thư

Bánh canh Minh Thư với đa dạng topping

Một quán với thực đơn đa dạng: chả cá thu, chả chiên, chả hấp… các loại hải sản như ghe, tôm tích, tôm tươi, trứng cút, mực.  Quán phục vụ nhanh, giá hợp lý và vị đậm đà. Không gian rộng thoải mái phù hợp với gia đình nhiều người.

• Địa chỉ: 70 Đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông
• Đặc điểm: Có nhiều loại chả: cá thu, cá nhuồng, chả chiên, chả hấp.

7. Quán bánh canh chả cá ngân chỉ

Bánh canh chả cá ngân chỉ thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

Nằm trên đường 252 Nguyễn Trung Trực, quán nổi bật với tô bánh canh đầy đặn, cá ngân chỉ mềm thơm. Có thêm bánh canh giò heo và hải sản. Khách du lịch đánh giá cao vì sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình, gần nhiều khách sạn. Tại đây là một quán cafe ngoài thưởng thức bánh canh thì bạn có thể trải nghiệm ly cafe của người dân xứ đảo.

• Địa chỉ: 252 Nguyễn Trung Trực, Dương Đông
• Món ăn đa dạng: Có cả mì, hủ tiếu, nuôi giò heo và cá thu.

8. Bánh canh chả cá Thu Lý – An Thới

Bánh canh cá Thu Lý An Thới (Ảnh: Sưu tầm)

Quán bình dân ở khu vực Nam đảo, chuyên phục vụ cá thu vừa đánh bắt trong ngày. Nằm ngay chợ cảng An Thới nơi cá tươi được đánh bắt mỗi ngày.  Hương vị tươi mới, nước dùng ngọt nhẹ và ít dầu mỡ. Rất phù hợp để ăn sáng trước khi đi tour Hòn Thơm hoặc Hòn Móng Tay.

• Địa chỉ: Khu vực gần cảng An Thới
• Đặc biệt: Cá thu được đánh bắt tại chỗ – tươi, chắc thịt.
• Phù hợp với người đi tour Nam đảo buổi sáng.

9. Bánh canh bột lọc đường Lý Thường Kiệt

Bánh canh chả cá thu thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

Quán có không gian nhỏ, chuyên phục vụ bánh canh bột lột chả cá thu. Quán này là một chi nhánh của Bánh canh Phụng. Nên hương vị hay nước lèo đậm vị, chả cá mềm dai và topping đa dạng. Quán dành cho dân địa phương nên phù hợp với các bạn thích khám phá từng ngóc ngách của Phú Quốc. Nếu buổi sáng bạn bỏ lỡ bánh canh Phụng thì chiều tối bạn có thể ghé chi nhánh này nhé!

• Địa chỉ: 80 Đường Lý Thường Kiệt đối diện quán Trà Chanh Con Cá
• Nước dùng thơm, ngoài bánh canh thì cũng có thêm: Mì, hủ tiếu, nuôi, phục vụ đa dạng cho du khách.
• Mở cửa từ: 15h- tối

10. Bánh canh Đình Thần Dương Đông – Bánh canh bà Nùng

Bánh canh Đường Chùa Đình Phú Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

Quán này không có địa chỉ cụ thể bạn chỉ cần seach địa chỉ đình thần Dương Đông Phú Quốc, đến trước sẽ thấy một quán bánh canh nhỏ. Nước súp được nấu trên bếp than, thơm lừng cả khu vực. Quán bánh canh bà Nùng là địa chỉ quen thuộc của dân địa phương vào mỗi tối. Quán có từ rất lâu đời với món bánh canh chả cá ngon chuẩn vị. Ngoài chả cá thì bánh canh tại đây còn có thêm thịt, xương ống,…

Chả cá có thể là chả cá thu hoặc cá mối hay cá nhồng tuỳ ngày, ăn kèm nước mắm tỏi ớt. Giá phải chăng, tiện lợi cho bữa tối nhẹ.

• Địa chỉ: Trước cổng Đình Thần, đường 30/4 Dương Đông
• Nổi bật: Quán ngoài bánh canh chả thì còn có xí quách ăn cùng bánh canh, bạn nhớ đi sớm nhé, nếu không sẽ không còn.
• Thời gian bán: 15- tối hàng ngày
• Giá bán: 30.000 – 50.000/ VNĐ

Bánh canh chả cá Phú Quốc là một món ăn không thể bỏ lỡ nếu bạn đã đến Phú Quốc. Nếu có thời gian thì bạn hãy tham khảo các địa chỉ bánh canh chả Phú Quốc mà Rooty Trip giới thiệu ở trên nha. Chúc bạn có một chuyến đi trải nghiệm đa dạng đặc sản Phú Quốc nhé!