5 món ăn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc

Khi đến khám phá một vùng đất mới, chắc chắn ẩm thực là một trong những khía cạnh hấp dẫn không thể bỏ qua. Được thiên nhiên ưu đãi cho nguồn lợi hải sản dồi dào, Điểm đến Phú Quốc sẽ chiêu đãi du khách những món ăn đặc sắc và thú vị mang đậm hương vị miền biển. Một số món ăn chỉ có thể được thưởng thức tại Phú Quốc chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Nào, hãy cùng Rooty Trip khám phá xem những món ăn đặc sản nào ở Phú Quốc lại cuốn hút du khách đến như thế nhé!

1. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh: du khách đã đến Phú Quốc thì không thể không đến địa điểm này để lựa ghẹ, ở nơi đây là một trong những nơi cung cấp ghẹ tốt nhất ở Phú Quốc.

Ghẹ ở đây thì không to nhưng thịt chắc, ăn rất thơm, vị ngọt, đậm đà rất khó thấy ở các loại ghẹ biển khác. Người dân ở đây khuyên rằng khi bắt ghẹ tươi sống lên đem luộc ngay, ăn cùng với muối ớt chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ, nếu để ghẹ sau khi bắt sống lên một thời gian, thịt ghẹ sẽ không còn thơm ngon nhiều nữa.

Ăn ghẹ ngon đúng cách thì phải chấm với muối ớt chanh

Ngoài luộc, ghẹ Hàm Ninh còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon lành như ghẹ rang muối, ghẹ chấy tỏi,… tùy vào khẩu vị mà bạn sẽ có được món ghẹ đúng vị yêu thích của mình. Giá ghẹ dao động từ 300 – 800k/kg theo mùa và trọng lượng. Bạn có thể thưởng thức ghẹ ở các nhà hàng tại Hàm Ninh hoặc các quán ăn tại trung tâm Dương Đông hay chỉ cần ghé chợ mua về khách sạn luộc để tận hưởng.

Xem thêm nhiều Combo nghỉ dưỡng ăn uống miễn phí tại nhiều khách sạn: Click xem Combo nghỉ dưỡng ở Phú Quốc

2. Bún Quậy

Bắt nguồn từ món bún tôm của Bình Định nhưng được biến tấu một cách độc đáo và chỉ duy nhất ở Phú Quốc có món ăn này. Bún quậy là món bún được chế biến từ những sợi bún tươi và chỉ được ép khi khách hàng gọi món. Cùng với chả tôm và chả cá được dát mỏng vào thành tô, thêm chút nước dùng cũng chính là nước luộc bún, thêm chút tiêu, chút hành, vậy là hoàn thành 50% hương vị của tô bún. Một thành phần quan trọng tiếp theo là phần nước chấm được chính du khách chuẩn bị theo đúng khẩu vị yêu thích của mình. Bún quậy Kiến Xây là điểm thú vị khi bắt buộc du khách phải đến và phải lăn xăn chạy vào bếp chuẩn bị nước chấm.

Bún quậy Phú Quốc điểm ăn uống mà du khách không thể bỏ qua

Bí quyết để pha được một chén nước chấm ngon là bạn cứ cho từ từ các nguyên liệu
vào chén và khuấy thật đều tay cho đến khi nước chấm sánh lại tựa như lòng đỏ
trứng gà là nước chấm đạt chuẩn. Khi ăn, dẫu nước dùng đã được nêm cho vừa vị
thì mọi người vẫn nên cho thêm một muỗng nước dùng để thêm phần đậm đà và dậy
lên mùi thơm của bún tươi vừa ra lò.

3. Chè nhà cổ

Nằm gần khu vực Dinh Cậu, chè nhà Cổ luôn là địa điểm ai nấy khi đến Phú Quốc đều muốn ghé một lần để thưởng thức món chè vừa ngọt vừa béo nhưng không hề ngấy của người dân xứ đảo. Khi đã ăn đến chán chê hải sản tươi ngon của đảo ngọc, đi dạo nhẹ nhàng ở Dinh Cậu, bạn có thể tạc vào quán chè này nhâm nhi ly chè đập tan cái nóng của miền Nam ngay đấy.

Chè ở đây có rất nhiều loại từ chè đậu đến hạt đác hay cả sầu riêng, tàu hủ đá,… đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu ăn vặt của bạn. Giá của một ly chè dao động từ 20 -60k.

4. Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, ẩn sâu dưới đáy biển. Còi là phần thịt kết nối giữa hai mảnh võ của biên mai. Thịt biên mai nhiều nhưng không dai ngon như phần còi nên người dân ở đây chủ yếu chỉ tách còi để thưởng thức.

Còi biên mai nướng muối ớt một món ăn nhẹ hấp dẫn ngon và bổ dưỡng

Còi được nướng trên than thì mới thấm và chín giòn. Để món ăn đậm đà hơn, thực khách có thể rưới nước chao ướp lên còi trên vỉ nướng, chao sẽ thấm nhiều vào còi cho vị thơm và ăn vừa miệng hơn. Để thưởng thức hết vị ngon của nó, thực khách chỉ nên chấm chao và ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm. Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút cay của ớt tạo nên hương vị khiến bất kỳ ai cũng
nhớ tới.

5. Gỏi cá trích

Món gỏi cá trích là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại món ăn mang đậm đà hương vị biển. Chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Đặc biệt không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang để làm bật lên vị béo ngậy của miếng cá tươi
mát.

Gỏi cá trích cũng là món yêu thích không thể thiếu trong chuyến hành trình du lịch Phú Quốc của du khách

Gỏi được ăn kèm với rau sống vị thanh thanh, nước chấm béo béo. Ai đến Phú Quốc mà không ăn thử món gỏi cá này là coi như mất công đi 1 chuyến mà không có thu hoạch về nhà luôn ấy chứ.