Top 25 đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử

Phú Quốc là nơi không chỉ sở hữu nhiều cảnh đẹp mà còn nổi danh với nhiều món ăn ngon được xem như là đặc sản Phú Quốc. Ẩm thực nơi đây được chế biến một cách rất riêng nhưng vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon mà bất cứ ai cũng phải xuýt xoa. Dưới đây là top 25 món ăn đặc sản Phú Quốc mà bạn nên thử một lần trong đời khi đến với đảo ngọc.

1. Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc vốn đã nổi tiếng từ lâu tại vùng đất Phú Quốc, món ăn này có hương vị lạ miệng nhưng lại vô cùng “cuốn”.

Gỏi cá trích là sự kết hợp giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để làm gỏi. Sau đó, kết hợp cùng các nguyên liệu như dừa nạo, hành tím, ớt tươi tạo nên độ béo ngọt, cay nhẹ.

Món gỏi cá trích thơm ngon tại đảo ngọc

2. Bún Quậy Phú Quốc

Bún quậy Phú Quốc là món ăn bao gồm tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn. Sau đó thêm chút nước lèo cùng những sợi bún tươi được ép trực tiếp từ bột gạo. Đặc trưng của món bún quậy là nước dùng nhạt do nước lèo chính là nước trụng bún. Vì vậy khi ăn cần phải ăn kèm với nước chấm tư pha gồm: tắt, đường, muối để đạt được hương vị thơm ngon nhất của món bún này.

Bún ép xong sẽ được thả vào nồi nước sôi bên dưới, khi chín được bỏ vào từng tô. Tuy vẻ bề ngoài món ăn không được bắt mắt nhưng hương vị lại vô cùng khó quên mà không nơi nào có.

Bún quậy Phú Quốc

3. Bún Kèn Phú Quốc

Bún kèn nghe tên thì vô cùng “độc lạ” nhưng đây là lại một trong những đặc sản Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua.

Bún Kèn được nấu từ cá nhàu hoặc cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Tiếp đó cho nước cốt dừa, nước luộc cá, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ hòa trộn cùng nhau tạo nên một món ăn ngon, hấp dẫn.

Bún Kèn Phú Quốc

4. Tiết canh cua

Tiết canh cua được xem là đặc sản của người dân Phú Quốc. Cua sử dụng để làm tiết canh là cua biển có nhiều gạch để đảm bảo độ tươi, ngon ngọt, bổ dưỡng.

Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ. Trong đó, phần tiết cua được lấy từ chân cua, ăn cùng thịt cua, ghẹ và ướp gia vị để tạo nên hỗn hợp mằn mặn, ngọt bùi.

Tiết canh cua

5. Nhum biển Phú Quốc

Nhum còn được biết đến tên khác là cầu gai, phần thịt nhum sẽ được nạo ra để nấu cháo hoặc bổ đôi để nướng, ăn sống tái chanh. Tuy nhiên, phổ biến đơn giản nhất vẫn là nhum nướng ăn cùng muối tiêu chanh, tuy không quá cầu kỳ nhưng lại rất được lòng các thực khách từ phương xa ghé tới.

Nhum biển Phú Quốc

6 Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh là loại hải sản ngon và hấp dẫn nhất mà không du khách nào đến Phú Quốc có thể bỏ qua. Ghẹ tại đây không quá to nhưng rất dày và ngọt thịt, cho dù ghẹ được chế biến một cách đơn giản như luộc hoặc hấp chấm muối tiêu chanh, nhưng cũng khiến người thưởng thức “tấm tắc” khen ngon.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

7. Còi biên mai nướng muối ớt

Biên mai là loại sò biển cắm sâu xuống dưới đáy biển và có kích thước to cỡ bàn tay người trưởng thành. Thịt của biên mai nhão nên chỉ ăn phần còi tròn và còi biên mai cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Còi biên mai được tẩm muối ớt và nướng trên than hồng mang đến mùi thơm kích thích vị giác. Miếng còi giòn giòn, ngọt thịt kết hợp chút mặn mặn cay cay từ muối ớt sẽ khiến bạn không thể không ghé vào thưởng thức.

Còi biên mai nướng muối ớt

8. Gà Rẫy Phú Quốc

Gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng từ lâu khi thịt gà mềm ngọt, không quá dai. Trong đó, gà được chế biến thành nhiều món khác như gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé phay, … đều ngon và hợp khẩu vị.

Gà Rẫy Phú Quốc

9. Hải sâm Phú Quốc

Hải sâm vốn là một món ăn cao cấp chứa nhiều chất dinh dưỡng, chính vì vậy món ăn này đã trở nên không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, Hải Sâm Phú Quốc lại được xem là đặc sản vì độ tươi ngon và cách chế biến giữ được hương vị trọn vẹn.

Hải sâm Phú Quốc

10. Ốc gai Phú Quốc

Ốc gai là một trong những món ăn không thể không nhắc tới khi điểm danh những món ăn ngon tại Phú Quốc. Tên của loài ốc này bắt nguồn từ những chiếc gai nhọn trên thân. Phần thịt của ốc rất nhiều, có màu trắng đục, vừa dai vừa giòn thích hợp để bạn cùng gia đình có thể nhâm nhi tiệc rượu.

Ốc gai Phú Quốc

11. Bào ngư nướng

Bào ngư nướng được đánh giá là khá đắt đỏ tại Phú Quốc. Tuy vậy, đổi lại chất lượng và hương vị món ăn vô cùng xứng đáng, nếu vậy bạn đừng quên bỏ qua món ăn này bởi nó còn mang đến nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Bào ngư nướng

12. Bánh canh chả cá thu 

Tại Phú Quốc bạn có thể dễ dàng thấy nhiều quán bánh canh và có nhiều loại như bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo,… Trong đó đáng thử nhất là bánh canh chả cá thu và cá được sử dụng là loại cá tươi ngon do ngư dân trên đảo đánh bắt được.

Bánh canh chả cá thu

13. Bánh canh ghẹ

Tới Phú Quốc là tới với biển, vậy thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh canh ghẹ. Một tô bánh canh ghẹ đầy đủ sẽ có tôm, chả viên, mực và ghẹ. Bên cạnh đó, nước dùng có vị ngọt thanh, thịt ghẹ tươi, chắc,.. hòa quyện lại tạo nên một món ăn vừa ấm bụng vừa đậm đà hương vị khó quên.

Bánh canh ghẹ

14. Đậu phộng Chou Chou

Đậu phộng Chou Chou hay còn được biết đến với cái tên là đậu phộng 30 vị. Đây là món ăn ngon của Phú Quốc có xuất xứ từ Pháp, hương vị của món ăn này vô cùng đậm đà, giòn tan và dễ ăn.

Đậu phộng Chou Chou

15. Bánh khéo

Bánh khéo là món ăn vặt nổi tiếng tại Phú Quốc. Để tạo nên những chiếc bánh khéo bé bé xinh xinh với nhiều màu sắc hấp dẫn thì người mặn phải vô cùng khéo léo, tỉ mỉ đến từng chi tiết. Bánh có phần nhân dừa, đậu xanh,… khi ăn tạo cảm giác ngọt thanh, ít béo, có thể thưởng thức cùng tách trà thơm.

Bánh khéo Phú Quốc

16. Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là món bánh “độc quyền” của đảo ngọc. Về cơ bản món này tương tự như bánh tét truyền thống nhưng điểm đặc biệt ở đây là bánh sẽ được gói bằng lá mật cật . Thông thường lá mật cật sẽ được dùng để chằm nón lá, riêng người dân Phú Quốc lại dùng lá này để gói bánh tét. Bánh có vị béo bùi của đậu xanh, vị thơm béo của thịt mỡ, độ dẻo của nếp và mùi thơm của lá dứa.

Bánh tét cật mật

17. Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt Phú Quốc có giá thành chỉ từ 5.000 đồng, được bán rộng rãi ở chợ đêm Phú Quốc. Món ăn này có hương vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.

Bánh bò thốt nốt

18. Các loại đặc sản khô Phú Quốc

Nếu như bạn không tiện mua hải sản tươi sống về làm quà vì quá trình vận chuyển thì các loại đặc sản khô Phú Quốc là lựa chọn lý tưởng. Một vài loại đặc sản khô được du khách yêu thích nhất là khô mực, tôm khô, cá bống khô, cá suối tầm tiêu đường, bào ngư khô,…

Mực khô – một trong những loại đồ khô mà bạn có thể mua về làm quà

19. Nấm Tràm

Một trong những đặc sản ở Phú Quốc là nấm tràm với hương vị đa dạng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nấm thường mọc ở sườn đồi và trên các tán lá mục ở rừng tràm. Sau khi hái về, nấm thường được dùng nấu súp, phơi khô hoặc ăn tươi.

Nấm tràm trắng

20. Nước mắm Phú Quốc

Một chén nước mắm Phú Quốc có thể giúp bữa ăn gia đình bạn thêm đậm đà hương vị hơn. Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc là nghề truyền thống hàng trăm năm, vì vậy  cho ra đời loại nước mắm trong veo, thơm ngon.

Nước mắm Phú Quốc

21. Tiêu Phú Quốc

Chắc hẳn du khách đã quá quen thuộc với những tour du lịch tới trang trại hồ tiêu. Tiêu tại Phú Quốc cho hương vị thơm ngon đặc biệt, hơn nữa còn được chế biến thành nhiều thành phẩm khác nhau để du khách mua làm quà tặng như tiêu xanh, tiêu đen, tiêu sọ, tiêu ngào đường,…

Tiêu Phú Quốc có hương vị thơm nồng đặc trưng

22. Rượu sim Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc là thứ rượu ngon hảo hạng được làm từ quả sim chín hái từ rừng Hàm Ninh. Du khách có thể mua rượu sim về làm quà biếu tặng.

Rượu sim Phú Quốc

23. Rượu mỏ quạ

Rượu mỏ quạ nghe tên khá lạ nhưng lại khá nổi tiếng ở Phú Quốc. Người dân nơi đây sử dụng trái mỏ quạ phơi khô rồi mang ngâm với rượu 40 độ. Sau thời gian, rượu sẽ chuyển sang màu đỏ đậm và có vị đắng, mang nhiều công dụng tốt.

Rượu mỏ quạ

24. Trà sâm biển

Trà sâm biển Phú Quốc được chiết xuất từ cây trà Sâm Dây. Đây là trong những loại thuốc quý kết hợp hoa nhà cùng nhiều loại thảo mộc rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, trà sâm dây món quà lý tưởng bạn có thể dành tặng cấp trên, bạn bè, ông bà sau chuyến du lịch tới đảo ngọc.

Trà sâm biển

25. Tổ yến

Tổ yến là thực phẩm nổi tiếng tại Phú Quốc, nguyên do là nơi đây có một quần thể đảo yến chuyên sản cung cấp các loại tổ yến tự nhiên. Tuy giá thành không quá rẻ nhưng chất lượng thì không nơi đâu sánh bằng.

Tổ yến Phú Quốc

Đặc sản Phú Quốc chưa bao giờ khiến du khách gần xa khi tới nơi đây phải thất vọng. Với rất nhiều món ăn ngon, khung cảnh đẹp đảo ngọc sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn cùng gia đình, bạn bè chọn tới đây khám phá, lưu giữ kỷ niệm