Bún quậy Kiến Xây món ngon không phải có tiền là ăn được ở Phú Quốc

Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc thường thì ai cũng chỉ nghĩ đến những món hải sản đắt tiền, tuy nhiên những ai đã đến hòn đảo này rồi thì không sao quên được món ăn bình dân nhưng có sức hút khó cưỡng là “bún quậy”.

Bún quậy thực chất chính là một biến thể của bún tôm Bình Định, hay bún nước Kon Tum, chỉ có tên gọi và cách làm hơi khác một chút. Đặc sắc của món này là nguyên liệu cực kỳ tươi ngon, bún không mua ở chợ mà do quán làm tại chỗ. Bột gạo được ngâm cho mềm, xay nhuyễn, vo thành khối rồi cho vào máy ép, sợi bún chạy thẳng từ máy ép vào nồi nước luộc đang sôi trên bếp.

Quán đông nghẹt, khách quen đều hiểu “muốn ăn thì lăn vào bếp”. Gia vị làm nước chấm gồm: muối, đường, tiêu Phú Quốc, bột ngọt, ớt, tắc được để sẵn, khách tới tự động vào bếp làm nước chấm theo khẩu vị của mình. Dao thớt để cắt ớt, tắc chỉ có một, mà quanh bếp luôn có hàng chục người cầm đứng chờ, người này hối người kia cắt nhanh lên nên không khí lúc nào cũng rộn ràng, vui vẻ.

Công đoạn làm nước chấm đã xong, nhưng thực khách vẫn chưa thể ngồi vào bàn được đâu, bởi còn phải đứng chờ cô chủ quán làm bún nữa. Vì không có người phục vụ nên thực khách phải xếp hàng để chờ tới lượt mình, nếu không thì chẳng thể nào có được bún để ăn. Và phải tận mắt chứng kiến được quá trình làm bún, bạn sẽ tự giải đáp được lý do vì sao món này được gọi là món bún quậy. Chả tôm, chả cá sẽ được quết lên xung quanh tô, sau đó cho bún vào và chan nước lèo, quậy quậy là thành ngay tô bún “vừa thổi vừa ăn”. Điểm làm cho món bún quậy Kiến Xây thơm ngon là vì chả tôm và chả cá tươi ngon. Còn bún thì lại được làm ngay tại quán.

Quán bún quậy Kiến Xây đã có tuổi đời hơn 20 năm. Quán nhỏ, lụp xụp, không có bảng hiệu nổi bật, nhưng ngon thì nức tiếng. Đúng 18h tối hàng ngày cô chủ quán mới dọn hàng ra bán, nhưng mới 17g30 khách đã lục tục tới ngồi trước vì… sợ hết chỗ. Ai đi Phú Quốc mà không thử một lần hít hà nước dùng thơm ngon và sợi bún trong veo mới ra lò của tô bún quậy thì cũng coi như đã uổng một chuyến đi du lịch Phú Quốc. Có nhiều khách du lịch đã ăn rồi là nghiện luôn, chỉ muốn đến Phú Quốc để được tận hưởng lại hương bị mộc mạc mà đặc biệt vô cùng đó.

Bạn cảm nhận về bún quậy như thế nào? Bạn đã thử ăn bún quậy lần nào chưa? Kể cho Rooty Trip nghe nhé.

Bài viết liên quan

Đến nam đảo thì check-in ở đâu?

Gần đây nam đảo đã trở thành điểm đến thu hút rất nhiều du khách bởi các hoạt động thú vị cũng như có rất nhiều địa điểm cực kỳ mới lạ. Nào cùng xem thử, nếu đi du lịch Phú Quốc và đến nam đảm, bann sẽ check-in ở đâu nhé. Chụp ảnh tại […]

Xem thêm

Rooty Trip ra mắt hội đồng quản trị và khai trương xe, cano hiện đại nhất Phú Quốc

Sau hơn 3 năm thành lập và phát triển dịch vụ du lịch tại Phú Quốc, Rooty Trip đã có bước chuyển mình mới khi chuyển đổi từ công ty TNHH Rooty Trip OTA sang công ty Cổ phần Rooty Trip Phú Quốc với các định hướng phát triển bền vững và vượt bậc hơn. […]

Xem thêm

5 điều lầm tưởng về nhà tù Phú Quốc

Nếu bạn đã từng đi du lịch Phú Quốc và tham quan nhà tù Phú Quốc thì chắc sẽ được nghe HDV hay thuyết minh viên giới thiệu rất nhiều về những màn tra tấn dã man, những câu chuyện rợn người hay cả những cuộc vượt ngục li kì tại địa điểm này. Tuy nhiên […]

Xem thêm

Top 6 món ăn sáng không thể bỏ lỡ tại Phú Quốc

Phú Quốc là một địa điểm du lịch có rất nhiều đặc sản. Với số lượng đặc sản đó, ăn sáng ở Phú Quốc trở thành một hoạt động vô cùng thú vị. Cùng Rooty Trip khám phá ngay top 6 món ăn sáng hấp dẫn không thể bỏ lỡ tại Phú Quốc nhé! 1. […]

Xem thêm

TOP 8 đặc sản Phú Quốc thường làm quà tặng nhau

Là một trong những địa danh nổi tiếng, điểm đến hấp dẫn du khách trong ngoài nước; Phú Quốc sẽ không chỉ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị mà còn giúp bạn chuẩn bị những món quà đặc sản ý nghĩa dành tặng người thân. Đặc sản Phú Quốc làm quà rất khác lạ, […]

Xem thêm

10 trải nghiệm hấp dẫn nhất khi đi Phú Quốc

Các điểm du lịch trên Phú Quốc được chia làm 4 khu chính là: Khu trung tâm (thị trấn Dương Đông), Nam đảo, Bắc đảo và Đông đảo. Tuỳ lịch trình nhưng bạn nên dành ít nhất hai ngày nếu muốn khám phá hết các điểm vui chơi trên đảo.Dưới đây Rooty Trip xin liệt […]

Xem thêm