Nấm tràm Phú Quốc – Đặc sản dân dã hiếm có
Kinh nghiệm Du lịch
Cứ vào mỗi độ mùa mưa đến, người dân Phú Quốc lại náo nức cùng nhau lên rừng thu nhặt về loại nấm màu tim tím mà chỉ duy nhất mùa mưa mới xuất hiện – nấm tràm Phú Quốc. Nếu ai đã được có dịp nếm thử loại nấm này thì chắc chắn sẽ muốn quay lại nơi đây một lần nữa vì vị đăng đắng quá đặc biệt của món ăn được chế biến từ nấm tràm. Nào, chúng ta cùng tìm hiểu về loại nấm thú vị này nhé.
Xem thêm: Tìm hiểu về rượu sim Phú Quốc
Mục lục
Nấm tràm xuất hiện ở mùa nào trong năm

Nấm Tràm Phú Quốc
Khoảng tháng 3 hay tháng 4 âm lịch hàng năm, khi những cơn mưa đầu mua bắt đầu trút xuống Phú Quốc, ở khu vực dưới các thảm lá mục, đặc biệt là lá tràm sẽ xuất hiện các búp nấm xinh xinh màu phớt tím báo hiệu một mùa nấm tràm bội thu sắp đến cho người dân Phú Quốc. Màu tím của các nấm lớn được ví như màu của quả mân cục, tím hồng nhẹ nhàng. Vòng đời sinh trưởng rất ngắn, chỉ trong vòng 1 tháng nên đây là loại thức ăn dân dã mà không phải ai cũng sẽ có dịp được thưởng thức. Giá của loại nấm này trên thị trường dao động từ 150-200k/kg và thường rất hút hàng vì cả du khách hay người dân địa phương đều yêu thích các món ăn được chế biến từ nấm tràm. Đây là loại nấm mọc tự nhiên nên nếu muốn thu hái người dân bản địa phải đi thật sâu vào khu rừng tràm từ sáng tinh mơ.
Xem thêm: Với 100k khi đến Phú Quốc bạn sẽ ăn gì?
Nấm tràm mọc lên ở những khu vực nào

Nấm mọc lên ở những nơi ẩm thấp
Nấm tràm thường mọc ở những khu rừng tràm nước hoặc tràm bông vàng, vùng đất ẩm thấp có lớp lá không quá dày, lá tràm rụng che gần kín mặt đất, chỉ cần cầm một cành cây cào nhẹ lớp lá sẽ phát hiện những búp nấm đang nấp bên dưới. Bạn sẽ phải trầm trồ kinh ngạc vì những búp nấm vừa vươn lên khỏi mặt đất và lớp lá mỏng trông quá đáng yêu. Nếu may mắn, bạn sẽ có thể gặp được cả một khu đất toàn nấm là nấm vì nấm có xu hướng mọc gần nhau. Săn nấm tràm, lúc phát hiện một cây nấm, buộc phải ngồi xuống móc cào lá xung quanh, móc trong các gốc cây, vì nấm thường mọc gần nhau, có khi cả vạt đất toàn nấm, nấm mọc thành từng chùm, nấm mọc riêng từng cây, nấm nở có, nấm búp có.
Xem thêm: Tổng hợp dịch vụ du lịch Phú Quốc

1 góc nhỏ Nấm Tràm
Giá trị sử dụng của nấm tràm
Nấm hái về xong nên qua thêm một khâu làm sạch công phu: cạo lớp bẩn quanh thân nấm, cắt bỏ phần chân, sau đấy rửa lại cho sạch rồi luộc qua nước muối. Xong rồi mang chế biến ăn ngay hoặc trữ trong tủ mát được cả tuần, ví như muốn để lâu thì để đông cũng được. Có mùa nấm nhiều, ăn không hết, người ta vẫn thường đông đá để ăn một năm. Thế nhưng sau lúc đông đá nó sẽ bớt giòn ngọt so với nấm mới nhổ.
Xem thêm: Tất tần tật về du lịch Phú Quốc tự túc

Nấm Tràm xử lý và chế biến đơn giản
Trước hết cần khẳng định rằng, dù nấm tràm ăn có vị đắng nhưng đây là một loài nấm hoàn toàn an toàn và không hề gây hại nhé. Ngược lại, nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Giống như các nấm khác, nấm tràm có phổ biến là chất xơ và những loại vitamin, khoáng chất vô cùng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của Đông y, ăn nấm tràm tốt cho người đang mệt mỏi, đau đầu, cảm cúm,… Ngoài ra, chất dầu tràm trong nấm còn bồi bổ nội tạng, giúp thanh lọc cơ thể, thanh nhiệt giải độc, giã rượu,…
Xem thêm: Tour 4 Đảo Phú Quốc Du Lịch Bằng Cano

Canh Nấm Tràm của người dân Phú Quốc
Dinh dưỡng nấm tràm mang lại cho người dân Phú Quốc
Canh nấm tràm Phú Quốc với thể nấu gà, nấu với thịt bằm hoặc hải sản, đánh thêm ít trứng vừa béo vừa thơm, múc ra tô thêm hành ngò và ít tiêu xay, ăn kèm cơm hoặc ăn riêng như món súp. Món ăn vừa thanh nhiệt giải độc, vừa mang vị đăng đắng rất đặc trưng. Ai ăn canh nấm tràm xong chớ uống nước ngay, vì vị đắng thanh thanh sẽ càng tăng lên rất đậm. Bạn đừng lo ngại vị đắng này do bị ngộ độc khi ăn nấm hay không bởi lẽ đây là 1 điểm đặc biệt của loại nấm tràm lúc chế biến và thưởng thức. Lưu ý mang bạn lúc ăn canh nấm tràm sau khi chế biến rồi bạn không được hâm nóng lại, lúc hâm nóng lại sẽ ăn không tốt. cho sức khỏe.
Xem thêm: Tất tần tật về du lịch Phú Quốc tự túc

Nấm Tràm mang giá trị dinh dưỡng cao
Mỗi cây nấm được người dân Phú Quốc nâng niu trân trọng cũng bởi vì vòng đời của nó quá ngắn, mưa ít khó mọc, mưa quá lại khó sống nên chỉ có thể thu hoạch vào mùa nấm tràm Phú Quốc ngắn ngủi. Vậy nên nếu có dịp thưởng thức món canh nấm tràm thơm ngon thì bạn thật sự may mắn đấy.
Bình luận
Để lại bình luận & đánh giá
Đăng nhập để bình luận & đánh giá
Bài viết nổi bật

Tour cano 4 đảo cáp treo có gì?
17/03/2023

Ưu đãi tháng 3 – Phú Quốc ngay nha!
16/03/2023

Bí kíp du lịch Phú Quốc tự túc từ A đến Z
06/03/2023
Tin tức liên quan
Tour cano 4 đảo cáp treo có gì?
Tour cano 4 đảo cáp treo là một mô hình tour đang rất được ưa chuộng tại Phú Quốc hiện tại. Vậy tour cano 4 đảo có gì mà hot đến vậy? Liệu có đáng để thử khi du lịch đảo Ngọc? Mục lục1. Tour cano 4 đảo & Cáp treo là gì?2. Tour cano […]
Xem thêm
Dấu ấn Tết Việt tại quần thể du lịch United Center Phú Quốc
Tọa lạc tại các điểm đến du lịch nổi tiếng, sở hữu thiên nhiên tuyệt đẹp, kiến trúc hiện đại cùng hàng loạt hoạt động lễ hội đón Tết đặc sắc và trải nghiệm đỉnh cao… những quần thể nghỉ dưỡng biển Vinpearl là lựa chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ du xuân. Tại phía […]
Xem thêm
Giới trẻ rủ nhau du Xuân ở Nam Phú Quốc
Xem pháo hoa, biểu diễn nghệ thuật đường phố, khám phá thị trấn Hoàng Hôn là những trải nghiệm giới trẻ lựa chọn khi du xuân tại Nam Phú Quốc. Tết là thời điểm Phú Quốc có thời tiết đẹp nhất trong năm. Địa phương này trở thành lựa chọn của nhiều người trong chuyến […]
Xem thêm
5 lựa chọn để nghỉ dưỡng cho dịp Tết Nguyên đán ở Phú Quốc
Mục lụcMục lục1. JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay – “điểm hẹn” lãng mạn và sành điệu2. New World Phu Quoc Resort – nghỉ dưỡng đẳng cấp ở Phú Quốc3. Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay – nghĩ dưỡng ở Phú Quốc của người trẻ4. Premier Village Phu Quoc Resort – thiên đường nghỉ dưỡng […]
Xem thêm
Rooty Trip Cần Thơ chính thức khai trương
Chi nhánh Rooty Trip Cần Thơ chính thức khai trương vào ngày 07/01/2023 tại số 42-48 phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
Xem thêm
14 trò chơi cảm giác mạnh ở VinWonders Phú Quốc phải thử 1 lần
Mục lụcMục lục1. VinWonders Phú Quốc – Khu vui chơi giải trí hàng đầu đảo Ngọc 2. 14 trò chơi cảm giác mạnh ở VinWonders Phú Quốc không thể bỏ qua2.1. Trải nghiệm “cực sốc” với tháp rơi tự do ở Vinwonders2.2. Xoay tròn “360 độ” cùng đu quay lộn đầu2.3. Thử làm “người ngoài hành tinh” […]
Xem thêm
Có thể bạn sẽ thích

Combo SOL by Melia 3N2Đ – Thiên đường nghỉ dưỡng
đ 2,490,000
5 Sao
Nghỉ dưỡng 5 sao bãi biển riêng
Thương hiệu quốc tế đẳng cấp
Ưu đãi giá tốt, tặng 1 ngày tour cano đảo

Combo Novotel Resort 3N2Đ – Thiên đường nhiệt đới
đ 2,590,000
5 Sao
Nghỉ dưỡng 5 sao bãi biển riêng
Thương hiệu quốc tế đẳng cấp
Ưu đãi giá tốt, tặng 1 ngày tour cano đảo

Combo Seashells Hotel 3N2Đ – “Du thuyền”giữa lòng Trung tâm
đ 2,850,000
5 Sao
Nghỉ dưỡng 5 sao bãi biển riêng
Ngay trung tâm thuận tiện đi lại
Ưu đãi giá tốt, tặng 1 ngày tour cano đảo

Combo M Village 3N2Đ – Phong cách miền quê giữa trung tâm
đ 2,199,000
4 Sao
Nghỉ dưỡng 4 sao ngay trung tâm
Phong cách miền quê độc đáo
Ưu đãi giá tốt, tặng 1 ngày tour cano đảo

Combo Sunset Beach 3N2Đ – Nơi ngắm “Hoàng hôn loại 1”
đ 2,190,000
4 Sao
Nghỉ dưỡng 4 sao bãi biển riêng
Nơi ngắm hoàng hôn đẹp nhất
Ưu đãi giá tốt, tặng 1 ngày tour cano đảo

Combo VinHolidays Infinity 3N2Đ – Sang trọng đẳng cấp
đ 3,700,000
3 Sao
Giá 3 sao nhưng chất lượng 5 sao
Thương hiệu Vinpearl đẳng cấp
Ưu đãi giá tốt, tặng 1 ngày tour cano đảo