fbpx
Không có tin tức nào

Tìm hiểu về mắm Phú Quốc truyền thống – TOP 5 nhà thùng nước mắm ngon, nổi tiếng

Kinh nghiệm Du lịch Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc được ví như “quốc hồn, quốc túy” của ẩm thực Việt Nam. Đây không chỉ là một loại gia vị đặc sắc, mà còn là biểu tượng đậm chất văn hóa dân tộc. Các loại nước mắm ngon nhất Việt Nam được biết tới chủ yếu ở Phú Quốc, điều này làm nhiều người tò mò về cách làm nước mắm tại đây có gì đặc biệt.

Sự tò mò ấy dẫn tới việc khi du lịch Đảo Ngọc, người ta thường tới tham quan các nhà thùng nước mắm . Ghé thăm nơi đây, du khách không chỉ được tận mắt chiêm ngưỡng quy mô “đồ sộ”, mà còn là dịp khám phá quy trình sản xuất nên những mẻ nước mắm Phú Quốc hảo hạng.

Hãy cùng Rooty Trip tìm hiểu chi tiết về những điểm khác biệt làm nên danh tiếng của nước mắm Phú Quốc và điểm qua top 5 nhà thùng nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc nhé!.

5 nhà thùng nước mắm phú quốc

Tìm hiểu về điểm đặc biệt của nước mắm Phú Quốc – Top 5 nhà thùng nước mắm

1. Lịch sử nước mắm phú quốc

Nước mắm Phú Quốc là tên gọi chỉ chung cho các loại nước mắm sản xuất tại đảo Phú Quốc – một đảo lớn ở phía Tây Nam của Việt Nam, thuộc tỉnh Kiên Giang. Nghề nước mắm bắt đầu xuất hiện tại Đảo Ngọc vào khoảng năm 1800 và dần thịnh vượng về sau. Giai đoạn 1965 – 1975 là giai đoạn cực thịnh của nước mắm Phú Quốc. Đây là một trong những mặt hàng xuất khẩu có giá trị nhất, nổi tiếng khắp châu Á và xuất khẩu đến nhiều nước châu Âu như Pháp, Đức, Ý…

Từ năm 1975 đến 1986, do áp lực kinh tế hậu chiến tranh, nhiều nhà sản xuất nước mắm tại Phú Quốc phá sản. Sau đó, làng nghề này dần phục hồi và phát triển mạnh mẽ. Hiện nay, có hơn 100 nhà thùng sản xuất nước mắm hoạt động tại Phú Quốc.

2. Nước mắm phú Quốc có gì khác biệt?

Nước mắm Phú Quốc đặc trưng với màu vàng nâu tự nhiên, không quá mặn và phảng phất mùi thơm của đạm cá. Sở dĩ có sự khác biệt này là nằm ở khâu chọn nguyên liệu cá tươi, ướp ngay với muối và thời gian ủ kéo dài.

nước mắm phú quốc

Nước mắm Phú Quốc được xem như “Quốc hồn, quốc túy” của Việt Nam

Những đặc điểm riêng biệt làm nên “danh tiếng” của nước mắm Phú Quốc có thể kể đến như:

  • Nước mắm được ngâm ủ trong những thùng gỗ bời lời hoặc gỗ vên vên, gỗ chai. Những thùng gỗ này có tuổi đời lên đến 50 năm hoặc hơn.
  • “Linh hồn” chính của loại nước mắm này chính là sử dụng loại cá cơm hảo hạng như cá cơm than, cá cơm dọc muối cùng một số phụ gia làm nguyên liệu ủ mắm.
  • Cá cơm sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch và ướp muối trộn tại tàu, đảm bảo duy trì độ tươi của cá và thu được thành phẩm nước mắm có hàm lượng đạm cao nhất.
  • Muối để ướp được chọn lọc từ vùng làm muối của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu với hàm lượng tạp chất thấp.
  • Thời gian ủ kéo dài trong khoảng từ 12 – 15 tháng, kết hợp cùng công thức bí truyền để tạo thành phẩm tốt nhất, loại nước mắm đặc trưng với màu cánh gián nâu đỏ.
  • Trải qua quy trình chọn lọc nguyên liệu nghiêm ngặt từ cá tươi kết hợp cùng thời gian ủ dài, hương vị của nước mắm Phú Quốc đặc trưng không quá mặn và phảng phất chút vị ngọt từ chất đạm cá. So với nước mắm vùng miền Bắc và Trung, nước mắm Phú Quốc có vị thơm nhẹ và không quá nồng đậm.

Nếu có dịp đến với Đảo Ngọc, du khách không nên bỏ qua cơ hội tham quan các nhà thùng nước mắm thủ công truyền thống lâu đời tại Phú Quốc để hiểu thêm về nguồn gốc cũng như khám phá quy trình sản xuất nên những giọt nước mắm tinh túy này.

Xem thêm video ngắn của Rooty Trip về nhà thùng nước mắm tại Phú Quốc:

@rootytrip.official Nơi tạo ra đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc🥰#rootytrip #phuquoc #dulichphuquoc #nuocmamtruyenthong ♬ nhạc nền – Rooty Trip Phú Quốc

3. 5 nhà thùng nước mắm Phú Quốc nổi tiếng nhất

Nghề làm nước mắm Phú Quốc hiện nay đã được UNESCO công nhận là một di sản văn hóa phi vật thể thế giới. Do đó, nước mắm Phú Quốc rất có uy tín trên thị trường trong nước cũng như thế giới. Dưới đây là 5 địa chỉ nhà thùng nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc mà Du Khách không thể bỏ qua khi du lịch hòn đảo Ngọc.

3.1 Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn

Khải Hoàn là một trong những nhà thùng nước mắm lâu đời nhất tại Phú Quốc, với hơn 200 năm kinh nghiệm sản xuất nước mắm gia truyền. Nước mắm Khải Hoàn được làm từ cá cơm đánh bắt trên biển, sau đó ủ chượp trong những thùng gỗ lớn và tuân thủ tuyệt đối quy trình quản lý nghiêm ngặt.

Nước mắm Khải Hoàn từng đạt danh hiệu chất lượng vàng Thủy sản Việt Nam lần thứ 3 năm 2014 và rất nhiều danh hiệu do người tiêu dùng bình chọn vào năm 2016. Chính vì vậy mà nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu đi nhiều nơi trên toàn thế giới.

Ghé thăm nhà thùng nước mắm Khải Hoàn, du khách sẽ phải choáng ngợp bởi hàng trăm thùng gỗ khổng lồ nằm thẳng hàng chạy dọc nhà xưởng, nơi chứa đựng những giọt nước mắm tinh túy đang dần lên men.  Song song với đó khám phá là hệ thống thuyền đánh bắt cá hiện đại và quy trình sản xuất khép kín, quy mô lớn.

nhà thùng nước mắm phú quốc khải hoàn

Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn

Thông tin:

Địa chỉ: 11 Hùng Vương, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Giờ mở cửa: 7h30 – 19h
Giá vé tham quan: Miễn phí
Giá bán nước mắm: Dao động từ 175.000 – 238.000 VNĐ tùy vào độ đạm cao thấp

3.2 Nhà thùng Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát đã được truyền giữ cho 3 đời. Dây chuyền sản xuất tại đây được xây dựng theo mô hình truyền thống, đảm bảo thu được thành phẩm chất lượng nhất. Nước mắm tại đây đặc trưng với màu đỏ đậm, vị mặn vừa nên rất được lòng thực khách.

Hiện nay, Thịnh Phát đang sở hữu hai chi nhánh có quy mô vô cùng lớn tại Phú Quốc, cả hai đều ghi điểm với lữ khách ghé thăm nhờ chất lượng xuất sắc và giá thành hợp lý. Ghé thăm nhà thùng nước mắm Thịnh Phát, du khách có dịp khám phá mô hình sản xuất nước mắm truyền thống, tham quan các khu nhà thùng, nhà xưởng và trải nghiệm mua sắm tại đây.

Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát

Nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

Thông tin:

Địa chỉ: đường 30, khu phố 1, phường Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 8h – 17h
Giá vé tham quan: Miễn phí
Giá bán nước mắm: Dao động từ 100.000 – 200.000 VNĐ tùy vào độ đạm cao thấp

3.3 Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng

Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng đã nổi tiếng kể từ những năm 90 của thập kỷ trước, được sản xuất theo phương pháp bí truyền với công nghệ khép kín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thành phẩm cho ra có màu cánh gián đẹp mắt, hàm lượng acid amin và nguyên tố vi lượng cao, phù hợp với người thiếu dinh dưỡng, trẻ em và phụ nữ mang thai.

Tham quan nhà thùng nước mắm Phụng Hưng, du khách sẽ ấn tượng trước hơn 100 thùng gỗ lớn được xếp thành 10 dãy dài. Tại đây còn có riêng đội ngũ đánh bắt cá chuyên nghiệp và ghe thuyền hiện đại, đảm bảo phục vụ tốt nhất quy trình sản xuất nước mắm.

Nhà thung nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng

Nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng

Thông tin:

Địa chỉ: 471 Nguyễn Văn Cừ, khu phố 4, huyện Phú Quốc
Giờ mở cửa: 9h – 21h
Giá vé tham quan: Miễn phí
Giá bán nước mắm: Dao động từ 100.000 – 180.000 VNĐ tùy vào độ đạm cao thấp

3.4 Nhà thùng nước mắm Nam Ngư

Nước mắm Nam Ngư có lẽ là thương hiệu không còn xa lạ với nhiều người, được biết đến là nhà thùng nước mắm nổi tiếng nhất Phú Quốc, có quy mô rộng lớn với tổng diện tích lên đến 22.000 m2. Đặc biệt, Nam Ngư còn sở hữu hệ thống lên đến hơn 500 thùng ủ chượp với sức chứa lên đến 13 tấn cá và khả năng sản xuất khoảng 388 triệu nước mắm hảo hạng/năm, đảm bảo phục vụ tốt nhất nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Tỉ mỉ đến từng nguyên liệu, từng chi tiết, thành phẩm nước mắm Nam Ngư được sản xuất theo quy trình khép kín, dựa trên dây chuyền sản xuất hiện đại dung hòa cùng công thức truyền thống.

Tham quan nhà thùng nước mắm Nam Ngư, du khách sẽ không khỏi choáng ngợp trước quy mô đồ sộ, hoành tráng của hệ thống thùng gỗ lớn, to ngoài sức tưởng tượng.

Nhà thùng nước mắm Nam Ngư

Nước mắm Phú Quốc Nam Ngư

Thông tin:

Địa chỉ: Tổ 1, ấp Suối Đá, Dương Tơ, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 8h – 17h
Giá vé tham quan: Miễn phí
Giá bán nước mắm: Dao động từ 120.000 – 200.000 VNĐ tùy vào độ đạm cao thấp

3.5 Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh

Hưng Thịnh là một trong những thương hiệu nước mắm lâu đời tại Phú Quốc, có mặt ở hầu hết các tỉnh thành Việt Nam, 11 năm liền đều đạt danh hiệu là hàng Việt Nam Chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn Quốc tế về vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Ghé thăm nhà thùng nước mắm Hưng Thịnh, du khách không chỉ chiêm ngưỡng tận mắt dây chuyền sản xuất quy mô lớn với hệ thống 350 thùng ủ, mà còn là dịp tìm hiểu sâu hơn về quy trình tạo nên những giọt nước mắm thuần túy.

Nhà thùng nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh

Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh

Thông tin:

Địa chỉ: 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Giá bán nước mắm: Dao động từ 90.000 – 380.000 VNĐ tùy vào độ đạm cao thấp

4. Kinh nghiệm tham quan nhà thùng nước mắm Phú Quốc

Để chuyến tham quan nhà thùng nước mắm Phú Quốc diễn ra trọn vẹn và đáng nhớ, bạn cần chú ý một số điều như giá cả của nước mắm, lưu ý khi mua nước mắm tại nhà thùng hay nước mắm có được phép mang lên máy bay hay không.

4.1 Giá nước mắm Phú Quốc bao nhiêu?

Giá thành của nước mắm Phú Quốc thường dao động trong khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ/1 lít. Nhìn chung, giá sản phẩm này có phần cao hơn so với các loại nước mắm được bán phổ thông trên thị trường, tại siêu thị, tạp hóa, chợ….

Điều này cũng khá dễ hiểu bởi nước mắm Phú Quốc trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt và khép kín, tỉ mỉ từ từng công đoạn đánh bắt, ướp cá cho đến khâu ủ mắm.

Thực tế, giá của một chai nước mắm Phú Quốc còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, có thể kể đến như:

  • Địa chỉ sản xuất: Những cơ sở sản xuất nước mắm nổi tiếng, lâu đời, chất lượng thơm ngon chắc chắn sẽ có mức giá nhỉnh hơn so với các địa chỉ chưa có thâm niên.
  • Độ đạm nước mắm: Độ đạm càng cao thì nước mắm càng đặc, hương vị càng đậm đà. Do đó, yếu tố này cũng ảnh hưởng nhiều đến giá cả của một chai nước mắm.
  • Dung tích nước mắm: Nước mắm Phú Quốc sẽ được đóng chai theo nhiều dung tích khác nhau, phổ biến là 200ml, 250ml, 350ml, 500ml. Tùy vào dung tích chai mà giá cả cũng sẽ có sự khác nhau.
  • Quy cách đóng gói: Nước mắm Phú Quốc thường được đóng gói trong chai nhựa và chai thủy tinh. Yếu tố này cũng ảnh hưởng đến mức giá cụ thể.
nước mắm phú quốc giá 150.000 - 200.000 VNĐ

Giá nước mắm dao động khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ/1 lít

4.2 Khi mua nước mắm tại nhà thùng có những lưu ý gì?

Nếu muốn mua nước mắm Phú Quốc về làm quà cho gia đình, quý khách cần lưu ý 3 điều sau:

  • Nước mắm đóng trong chai thủy tinh sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn nước mắm đóng trong chai nhựa. Do đó, bạn nên lựa chọn chai nước mắm thủy tinh nếu muốn làm quà hoặc để sử dụng trong thời gian dài.
  • Nước mắm mang lên máy bay cần được đảm bảo đóng gói cẩn thận, chắc chắn và phải xác nhận nguồn gốc sản phẩm bằng tem chính hãng.
  • Nước mắm chất lượng sẽ có độ đạm cao. Do đó, đây sẽ là yếu tố tác động nhiều đến giá thành của sản phẩm. Một chai nước mắm có độ đạm cao hơn sẽ có hương vị tuyệt hảo, nhưng mức giá cũng vì thế mà cao hơn nhiều.
3 lưu ý cần biết khi mua nước mắm Phú Quốc

Các lưu ý cần biết khi mua nước mắm Phú Quốc

4.3 Du lịch Phú Quốc có được mang nước mắm lên máy bay hay không? 

Hiện nay, chỉ có hãng hàng không Vietjet cho phép mang nước mắm lên máy bay dưới dạng hành lý ký gửi. Vì nước mắm thuộc dạng lỏng và có mùi nặng đặc trưng, do đó cần được đóng gói cẩn thận khi mang lên máy bay.

Quy định của hãng Vietjet đề ra như sau:

  • Mỗi hành khách chỉ được giới hạn ký gửi tối đa 4 lít nước mắm.
  • Nước mắm phải được chia nhỏ theo từng chai, mỗi chai không quá 1 lít và lượng nước không vượt quá 95% thể tích chai.
  • Nước mắm phải được đóng gói chắc chắn trong chai nhựa, không được đựng trong chai thủy tinh, tránh đổ vỡ trong quá trình vận chuyển.

Trên đây là một số thông tin về nước mắm và địa chỉ nhà thùng nước mắm tại Phú Quốc nổi tiếng bạn không nên bỏ qua nếu có cơ hội ghé thăm nơi này. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết về đặc điểm trên sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về đặc sản này, đồng thời đúc kết được các kinh nghiệm hữu ích khi tham quan nhà thùng nước mắm tại Phú Quốc.

Nếu đang tìm kiếm tour du lịch Phú Quốc chất lượng, đừng quên liên hệ với Rooty Trip – thương hiệu số 1 tour du lịch Phú Quốc để có những trải nghiệm tuyệt vời bên gia đình và bạn bè.

Chia sẻ

Bình luận

Để lại bình luận & đánh giá

Đăng nhập để bình luận & đánh giá

Tin tức liên quan

Trải nghiệm hoạt động bắn cá ở Phú Quốc

06

January

Trải nghiệm hoạt động bắn cá ở Phú Quốc: Hành trình khám phá đầy thú vị

Những hải đảo xinh đẹp của Việt Nam không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp tự nhiên hùng vĩ mà còn thu hút du khách bởi những hoạt động giải trí độc đáo. Trong số đó, hoạt động bắn cá ở Phú Quốc là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua. Nhất là […]

Xem thêm

menu buffet vinpearl phú quốc

21

December

Top 5 nhà hàng có thực đơn buffet Vinpearl Phú Quốc hấp dẫn không thể bỏ qua

Vinpearl Phú Quốc là điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách mỗi dịp nghỉ dưỡng và trải nghiệm nhiều trò chơi thú vị mà còn có cơ hội thưởng thức những những món ăn ngon, ẩm thực đa dạng đến từ các nhà hàng buffet nổi tiếng ở Phú Quốc. Đối với […]

Xem thêm

cập nhật bảng giá vinpearl phú quốc

21

December

Cập nhật bảng giá Vinpearl Phú Quốc mới nhất 2024

Với thiên nhiên tươi đẹp và nhiều địa điểm vui chơi, giải trí hàng đầu, Vinpearl Phú Quốc chắc chắn là địa điểm lý tưởng để có những trải nghiệm ý nghĩa cùng bạn bè và người thân. Vậy, giá vào cửa Vinpearl Phú Quốc có đắt không? Chi phí vui chơi trong từng địa […]

Xem thêm

bản đồ khu vinpearl safari phú quốc

21

November

Nắm gọn bản đồ Safari Phú Quốc – Chìa khóa cho chuyến tham quan chất lượng

Vinpearl Safari Phú Quốc – một trong những điểm đến du lịch đắt giá và hứa hẹn nhất của miền đảo ngọc. Đây là công viên đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam được thiết kế và xây dựng theo quy mô Safari – một mô hình sở thú bán hoang dã nổi tiếng khắp […]

Xem thêm

khám phá lịch trình vinwonder phú quốc

13

November

Khám phá lịch trình VinWonders Phú Quốc – 1 ngày vui chơi “phá đảo” trọn vẹn

VinWonders Phú Quốc là một trong những khu vui chơi giải trí hàng đầu đảo ngọc, với quy mô rộng lớn và hàng trăm trò chơi, hoạt động hấp dẫn. Quần thể giải trí lớn nhất đảo ngọc này được chia thành 6 phân khu theo 12 chủ đề, mang đến cho bạn những trải […]

Xem thêm

du lịch phú quốc mùa nào đẹp

25

October

Du lịch Phú Quốc mùa nào đẹp nhất? Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc theo mùa

Phú Quốc với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời luôn là một trong những địa điểm du lịch thu hút nhiều du khách trong nước và quốc tế. Đến với nơi này, bạn sẽ phải trầm trồ vì cảnh quan núi rừng trùng điệp, dừng lại để ngắm nhìn bãi biển xanh ngắt cùng những […]

Xem thêm

Có thể bạn sẽ thích

Combo Phú Quốc 3N2Đ 1500k của Rooty Trip

Phú Quốc 3N2Đ 1500k: Rẻ mà chất

đ 2,300,000

đ 1,500,000

Nghỉ dưỡng và trải nghiệm

Trải nghiệm vừa đủ

Giá siêu tiết kiệm

Phù hợp với mọi gia đình

Tour du lịch Phú Quốc của Rootytrip khám phá 3 đảo nhỏ đẹp nhất Phú Quốc (Rootytrip's Phu Quoc tour uncovers the three loveliest small islands in Phu Quoc)

Tour Câu cá lặn ngắm san hô bằng cano: Trải nghiệm làm ngư dân

Liên hệ

1 ngày

Loại tour: Tour riêng

Đối tượng: Gia đình, nhóm bạn

Tham quan: Nam đảo

Tour du lịch Phú Quốc của Rootytrip tham quan Cầu Hôn(Phu Quoc tour to visit Kiss Bridge)

Tour Cầu Hôn – Sunset Town: Ngắm Pháo Hoa trên bờ biển

đ 600,000

đ 550,000

14:30 đến 21:30

Bãi Sao dịu êm cho bé vui chơi

Du lịch tâm linh đặc sắc

Đa trải nghiệm tại Địa Trung Hải: Cầu Hôn, Jetski & flyboard, múa rối, pháo hoa

Combo 3N2Đ SOL By Melia và Roma Phú Quốc

Combo 3N2Đ SOL By Melia và Roma Phú Quốc: Gấp đôi sự ngọt ngào

đ 3,799,000

đ 2,799,000

5 sao và 3 sao

Đa dạng hóa trải nghiệm

Giá siêu tiết kiệm

Ưu đãi hấp dẫn

Combo Wyndham Grand Phu Quoc và Roma: Cân bằng nghỉ dưỡng và khám phá

Combo Wyndham Grand Phu Quoc và Roma: Cân bằng nghỉ dưỡng và khám phá

đ 4,399,000

đ 3,599,000

5 sao và 3 sao

Kết hợp nghỉ dưỡng và khám phá

Đa trải nghiệm

Ưu đãi hấp dẫn

Đặt vé ĐI bộ dưới đáy biển giá tốt tại Rooty Trip

Vé Đi bộ dưới đáy biển Seawalker

đ 1,150,000

1/2 ngày

Khám phá cận cảnh hơn 250 loại san hô quý hiếm

Trang thiết bị lặn chuyên nghiệp

Huấn luyện viên (thợ lặn) đi kèm